'전 객실 오션뷰' 윈덤그랜드부산, 서부산 최초 5성급 호텔

지난해 9월 오픈…'더 브릿지' 뷔페 맛집·'스시 우미' 정통 오마카세 등 미식 점령

최초 서부산권 5성급 호텔에 등극한 '윈덤 그랜드 부산' 전경. ⓒ 윈덤 부산

[프라임경제] '윈덤 그랜드 부산'이 동부산권 특급호텔들과 어깨 나란히 하며 5성 대열에 합류했다. 지난해 9월 송도해수욕장 인근에 문을 열었다. 일찍이 원도심과 서부산권 최초 5성급 호텔에 도전장을 던져 관심을 불러모았다. 

한국관광협회중앙회 심사등급평가는 무척 깐깐하기로 유명하다. 특히 '암행 위원평가'는 일반 고객으로 위장하고 객실, 로비, 식음료 업장 등을 둘러 본 뒤 직원 서비스 수준, 시설 품질·위생 상태를 따져 평점을 매긴다. 

여기에 호텔 내 인테리어는 물론 제공되는 식자재와 맛도 포함된다. 이처럼 엄격한 기준을 거쳐 총 1000점 만점 중 900점 이상을 획득해야만 5성급 호텔로 인정받을 수 있다.

윈덤 그랜드 부산은 지난달 31일 호텔 관계자들이 참석한 가운데 로비 입구에 5성급 현판을 내걸었다. 오픈한 지 불과 5개월 만에 이룬 쾌거다. 

이를 두고 업계에선 모기업의 공격적인 지원 아래 박지호 총지배인(힐튼 부산 출신) 등 국내 최고 실력을 겸비한 호텔리어들의 영입이 주효했다고 입을 모은다.

◆"물 좋다 입소문 심층 해수 스파" 탁 트인 '파노라믹 뷰' 나들이객 발길

호텔 임직원들이 지난 1월31일 5성급 호텔 현판식에 참여 기념촬영 하는 모습. ⓒ 프라임경제

미국 글로벌 그룹 윈덤은 80여 개국 9100여 개 호텔을 보유하고 있다. 세계 최대 규모이며 윈덤 그랜드는 이른바 '하이엔드(최상위)'로 평가 받는다. 윈덤 부산은 7층부터 시작되는 271개 모든 객실에서 바다를 조망할 수 있다. 전 객실 오션뷰는 부산 전체 특급호텔을 통틀어 유일하다. 

또 실내 수영장과 사우나는 수질이 좋은 '심층해수온천'을 끌어 올려 사용한다. 스파와 함께 최신 테크노짐 피트니스센터를 갖췄다. 눈앞에는 남항대교와 어우러진 푸른 바다가 펼쳐져 있다. 

최대 500명을 수용할 수 있는 대연회장과 미팅룸(5개)을 비롯해 △올 데이 다이닝 레스토랑인 '더 브릿지(4층) △정통 오마카세 일식 레스토랑 스시 우미(6층)를 포함, 총 4개의 식음 업장이 운영되고 있다. 모든 업장은 탁 트인 파노라믹 뷰를 자랑하며 마치 발아래에 바다를 딛고 선 듯한 느낌이다.

◆맛집 '더 브릿지' 이은 '스시 우미' 긴 예약 대기

'더 브릿지‘는 이미 유명 인플루언서들 사이에 소문난 뷔페 맛집이다. 동급 호텔과 견주어 재료의 퀄리티와 요리구성이 알차고 값은 저렴한 편이다. 방문은 그나마 덜 붐비는 주중을 택하는 게 수월하다. 

오마카세로 운영되는 '스시우미' 전경. ⓒ 프라임경제

최근 문을 연 '스시 우미'는 주방 특선 코스를 선보인다. 인근 어시장 등에서 직접 고른 싱싱한 해산물과 최상급 식자재는 이 가게에 수준을 가늠케 한다. 일식 명인(名人)만의 특제 레시피는 미식의 깊이와 즐거움을 더하고, 오너셰프의 섬세한 칼솜씨에 절로 탄성을 자아낸다. 

요리는 재료가 맛을 좌우한다. 엄선된 제철 횟감과 평소 접하기 힘든 다양한 진미를 경험할 수 있다. 사전 에약제로 운영된다. 윈덤 그랜드 부산은 5성급 호텔 인증을 기념해 현재 스시 우미에서 오마카세 1+1이라는 파격적인 프로모션을 진행 중이다. 자세한 내용은 홈페이지를 통해 확인할 수 있다.

이밖에도 올해 상반기 중 최고층에 송도와 영도를 한눈에 볼 수 있는 라운지 & 바(27층)가 오픈될 예정이다. 

  

박지호 윈덤 그랜드 부산 총지배인은 "윈덤의 카운트 온 미(Count on me) 마인드를 기반으로 우수한 서비스 점수를 받았다"며 "앞으로 동부산 편향 마이스(MICE) 산업을 서부산으로 확대해 지역 균형 발전을 이룰 수 있도록 지속적으로 노력하겠다"고 각오를 다졌다.